खाद्य मशीनरी उद्योग में विशेष मिश्र धातुओं के अनुप्रयोग क्षेत्र:
खाद्य मशीनरी और उपकरणों में विभिन्न सामग्रियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। विभिन्न धातु सामग्री और मिश्र धातु सामग्री के अलावा, लकड़ी, पत्थर, एमरी, चीनी मिट्टी की चीज़ें, मीनाकारी, कांच, कपड़ा और विभिन्न कार्बनिक सिंथेटिक सामग्री भी हैं। खाद्य उत्पादन की तकनीकी स्थितियाँ काफी जटिल हैं और सामग्री के लिए अलग-अलग आवश्यकताएँ हैं। केवल सामग्रियों के विभिन्न गुणों में महारत हासिल करके ही हम सही विकल्प चुन सकते हैं और अच्छे उपयोग प्रभाव और आर्थिक लाभ प्राप्त करने के लिए सही विकल्प चुन सकते हैं।
उत्पादन प्रक्रिया में, खाद्य मशीनरी और उपकरण विभिन्न परिस्थितियों में विभिन्न मीडिया से संपर्क करते हैं। इन संपर्कों में भोजन को प्रदूषित होने से बचाने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि उपकरण का उपयोग लंबे समय तक किया जा सके, खाद्य मशीनरी सामग्री के उपयोग पर बहुत अधिक ध्यान दिया जाता है। क्योंकि यह खाद्य सुरक्षा और लोगों के स्वास्थ्य से जुड़ा है.
आमतौर पर खाद्य उद्योग में उपयोग की जाने वाली विशेष मिश्र धातु सामग्री:
स्टेनलेस स्टील: 316LN, 317L, 317LMN, 254SMO, 904L, आदि
निकेल-आधारित मिश्रधातुएँ: इन्कोलॉय800HT, इन्कोलॉय825, निकेल 201, N6, निकेल 200, आदि
संक्षारण प्रतिरोधी मिश्र धातु: इंकोलॉय 800H